Wenn Sie Ihrem Garten eine köstliche und nahrhafte Frucht hinzufügen möchten, sind Stachelbeeren genau das Richtige für Sie. Diese kleinen, süß-säuerlichen Beeren sind nicht nur ein Genuss zum Essen, sondern auch relativ einfach anzubauen. In diesem Artikel geben wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren in Ihrem eigenen Garten. 

Wählen Sie den richtigen Busch

Wählen Sie bei der Auswahl eines Stachelbeerstrauchs eine bewährte, krankheitsresistente Sorte aus einer renommierten Gärtnerei. Es sollte ein gesunder Topfstrauch mit starken Wurzeln, unbeschädigten Blättern und weit auseinander liegenden Zweigen sein. 

Finden Sie den idealen Standort

Stachelbeeren gedeihen in der vollen Sonne oder im Halbschatten. Wählen Sie daher einen Standort in Ihrem Garten, der täglich mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Der Boden sollte fruchtbar, gut durchlässig und leicht sauer sein, mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5.

Bepflanzung

Stachelbeersträucher werden in einem Abstand von 0,8-1 m hintereinander gepflanzt. Stachelbeeren an einem Stamm werden in einem Abstand von 1,0 bis 1,2 m in einer Reihe gepflanzt.

  • Graben Sie ein Loch, das doppelt so groß wie der Wurzelballen und doppelt so tief wie der Originalbehälter ist.
  • Nehmen Sie die Buchse vorsichtig aus ihrem Behälter und stecken Sie sie in das Loch.
  • Füllen Sie das Loch wieder mit Erde und drücken Sie es vorsichtig fest, um Lufteinschlüsse zu vermeiden.
  • Gründlich gießen, um den Boden um die Wurzeln herum zu stabilisieren.

Vergessen Sie nicht, dass Stachelbeeren am Stamm einen starken Stützpfahl benötigen, der unter dem Gewicht der Ernte nicht bricht.

Beschneiden

Stachelbeeren werden in Form eines Strauchs oder auf einem Stamm angebaut, aber im Vergleich zu Johannisbeeren gilt die Form, auf einem Stamm zu wachsen, als eine bessere Form, da sie leichter geerntet und gepflegt werden kann. Im Gegensatz zur Johannisbeere wächst sie hauptsächlich am einjährigen Holz, daher müssen sich Jahr für Jahr neue Triebe entwickeln.
Der richtige Schnitt ist für ein optimales Wachstum und eine optimale Fruchtproduktion bei Stachelbeeren unerlässlich. So geht's:

  • Schneiden Sie im ersten Jahr das obere Drittel des Busches zurück, um die Verzweigung zu fördern. Lassen Sie den Busch im Sommer frei wachsen.
  • Wählen Sie im zweiten Jahr 4 bis 6 kräftige Triebe in geeigneten Abständen als Grundlage für zukünftige Zweige aus. Schneiden Sie die anderen Triebe von der Basis ab.
  • Erhöhen Sie in den Folgejahren die Anzahl der Zweige um 2 bis 3 und im nächsten Jahr erneut um 2 bis 3. Beginnen Sie ab dem 4. bis 5. Jahr damit, die Zweige nach und nach zu verändern, indem Sie sie durch jüngere Triebe ersetzen. Ein Kürzungsschnitt einjähriger Triebe in Folgejahren ist in der Regel nicht erforderlich. Beschneiden, um eine offene und luftige Buschform zu erhalten, die eine bessere Luftzirkulation ermöglicht und das Krankheitsrisiko verringert.

Düngung

Mischen Sie vor dem Pflanzen des Stachelbeerstrauchs organisches Material wie Kompost oder gut verrotteten Mist in den Boden ein. Darüber hinaus fördert die Düngung Ihres Stachelbeerstrauchs mit einem ausgewogenen, langsam freisetzenden Dünger einmal im Jahr im zeitigen Frühjahr ein gesundes Wachstum und eine gesunde Fruchtproduktion. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers bezüglich der Anwendungsmengen.

Ernte

Je nach Sorte reifen Stachelbeeren typischerweise von Ende Juni bis Ende Juli. Ernten Sie die Beeren, wenn sie vollständig gefärbt sind und sich leicht weich anfühlen. Vermeiden Sie es, an den Beeren zu ziehen, da diese empfindlich sind und sich leicht vom Strauch lösen können. Halten Sie stattdessen vorsichtig den Zweig fest und pflücken Sie die Beeren mit der anderen Hand. Geerntete Beeren können frisch gegessen, in Kuchen, Marmeladen oder Konserven verwendet oder zur späteren Verwendung eingefroren werden.

Krankheiten und Schädlinge

Stachelbeeren können anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge sein. Eine häufige Krankheit ist der Amerikanische Echte Mehltau, der sich als weißer, pudriger Belag auf Blättern und Stängeln äußert. Um dies zu verhindern, wählen Sie krankheitsresistente Stachelbeersorten, die speziell gegen diese Krankheit gezüchtet wurden. Sorgen Sie außerdem für eine gute Luftzirkulation zwischen den Zweigen, indem Sie die Büsche ausreichend beschneiden und voneinander trennen. 

Resistente Stachelbeersorten

Wenn Sie in einer Gegend leben, die anfällig für Krankheiten wie den Amerikanischen Mehltau ist, sollten Sie über den Anbau resistenter Stachelbeersorten nachdenken. Zu den beliebten krankheitsresistenten Sorten gehören „Nesluchovski“, „Invicta“, „Xenia“ und „Kameniar“. Diese Sorten erkranken seltener an Krankheiten und sind daher eine gute Wahl für einen problemlosen Anbau.

Abschluss

Der Anbau von Stachelbeeren kann sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner eine lohnende Erfahrung sein. Wenn Sie den richtigen Strauch auswählen, den idealen Standort und die idealen Bedingungen bereitstellen und die richtigen Schnitt- und Düngetechniken anwenden, sind Sie auf dem Weg zu einer üppigen Ernte köstlicher Stachelbeeren. Denken Sie daran, nach Krankheiten und Schädlingen Ausschau zu halten und erwägen Sie den Anbau resistenter Sorten, um mögliche Probleme zu minimieren. Mit ein wenig Zeit und Sorgfalt können Sie den süßen und würzigen Geschmack selbst angebauter Stachelbeeren direkt in Ihrem eigenen Garten genießen.