Ebenovník rajčiakonosný (Diospyros kaki) je známy aj pod názvom "Hurmi Kaki“. Zaraďuje sa medzi subtropické ovocie a jeho pestovanie je rozšírené vo väčšine subtropických oblastí sveta. Oblasťami pôvodu sú predovšetkým stredná a západná Čína a Japonsko, kde má jeho pestovanie veľmi bohatú tradíciu. Ebenovník je možné zaradiť medzi subtropické rastliny s istou mierou mrazuvzdornosti. Tá umožňuje jeho pestovanie, za dodržania určitých podmienok, i v klimaticky chladnejších oblastiach ako je napríklad aj Slovensko.
Odrody sa rozdeľujú podľa doby zrelosti na skoré, stredne neskoré a neskoré. Skoré dozrievajú v druhej dekáde októbra, stredne neskoré od druhej dekády októbra do konca druhej dekády novembra a neskoré odrody po skončení druhej dekády novembra.
