Hurmi Kaki (Diospyros kaki) KOSTATA selekcia BS Hofmann

Z pôvodnej odrody Kostata bola v Nemecku vyselektovaná mrazuvzdornejšia selekcia. Má kompaktný vzrast a preto drevo lepšie vyzrieva. V ostatných znakoch a vlastnostiach sa zhoduje s pôvodnou odrodou Kostata. Patrí do skupiny odrôd s trpkou dužinou typu PCA (Pollination Constant Astringent). Plody sa dajú konzumovať až po obratí zo stromu a dozretí pri izbovej teplote. Pestovanie tejto odrody je možné vo všetkých vinohradníckych oblastiach Slovenska.

Pôvod: selekcia z odrody Kostata, Baumschule Hofmann
Vzrast: v porovnaní s pôvodnou odrodou Kostata má menší vzrast. Vo voľnej pôde dosiahne výšku 2,5 - 3 m, je vhodná aj na pestovanie vo veľkom kvetináči.
Termín kvitnutia: jún, táto odroda je partenokarpická. To znamená, že tvorí bezsemenné plody aj bez opelenia. Ak je kvet opelený, tvoria sa plody so semenami.
Plod: veľký, plocho-guľovitý, žlto-oranžovej farby, dužina obsahuje málo semien
Doba dozrievania: plody musia zostať na strome až do plnej zrelosti, kým sa nevyfarbia. Zvyčajne to býva na konci októbra.
Úrodnosť: z dospelého stromu získame až 20 - 30 kg plodov
Odolnosť voči chorobám: spoľahlivo odoláva napadnutiu škodcami aj hubovými chorobami, počas vegetácie nie je nutná chemická ochrana
Odolnosť voči mrazu: do -20°C, pri nižších teplotách sa odporúča ochrana proti mrazu