Jujube - Chinesische Dattel (Ziziphus jujuba) DONGZAO

Spätreifende, hochwertige Jujuba-Sorte, geschätzt für ihre knackige Textur, ihr saftiges Fruchtfleisch, ihren einzigartigen Geschmack und ihren hohen Nährstoffgehalt. Sie ist eine beliebte Frischjujuba in China und wird hauptsächlich in den Provinzen Shaanxi, Shanxi, Shandong und Hebei angebaut.

Herkunft: selektiert in China
Wuchs: langsam wachsender, mehrstämmiger, dornenloser kleiner Baum. Trockenheitsresistent und anspruchslos gegenüber den Bodenverhältnissen.
Blüte: Juni
Früchte: sehr groß, rundlich. Unreife Früchte sind grün, färben sich allmählich bis zur kastanienbraun bei Vollreife.
Fruchtfleisch: feste, knackige Textur und hohe Saftigkeit
Geschmack: einzigartig, Verbraucher schätzen seinen ausgeprägten und ansprechenden Geschmack
Reifezeit: reift später als andere Jujuba-Sorten, typischerweise von Ende Oktober bis Anfang November
Erträge: regelmäßige gute Ernte
Resistenz gegen Krankheiten: beständig gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten, während der Vegetation ist kein chemischer Schutz erforderlich
Frostbeständigkeit: frostbeständig bis -30 °C
Verwendung und Nährwert: die Früchte können frisch oder getrocknet gegessen oder in Süßwaren und der traditionellen Medizin verwendet werden. Dongzao ist eine gute Quelle für bioaktive Verbindungen wie Ascorbinsäure, Flavonoide, Phenole und Polysaccharide, die zu seinen antioxidativen, entzündungshemmenden und anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften beitragen.