Ein sonniger Standort ist Grundvoraussetzung für einen erfolgreichen Anbau. Die Bodenreaktion sollte leicht sauer sein. Düngen Sie Pflanzen nicht unnötig mit Mineraldünger. Verwenden Sie stattdessen eine Art organischen Dünger. Als Stütze für stark wachsende Actinidia kann ein Drahtzaun dienen. Fruchttragend sind einjährige Triebe, die aus zweijährigem Holz wachsen, auch der Schnitt ist darauf abgestimmt. Strahlengriffel bilden vom Austrieb bis Ende Juni ein bis zwei Meter lange Triebe. Schneiden Sie diese Einjährigen in der ersten Julihälfte auf 8 Knospen zurück. An ihnen bilden sich dann fruchttragende Triebe. Mit diesem Sommerschnitt können Sie schöne, kompakte und fruchtbedeckte Pflanzen formen. Führen Sie den Winterschnitt bis Ende Februar durch. Entfernen Sie überschüssiges Altholz und Triebe, die den Strauch verdicken.
Kleinfrüchtige Kiwi (Actinidia arguta) ist ein kletternder Obstbaum, der in Korea, Nordchina und im russischen Sibirien heimisch ist. Die Früchte, meist etwa walnussgroß, sind glatt und werden mit der Schale gegessen. Sie sind süß und sehr lecker und enthalten viel Vitamin C. Der Vorteil ist, dass ihnen selbst die ersten Winterfröste nichts anhaben können. Diese schnell wachsende Rebe ist wertvoll, weil sie Temperaturen unter -30 °C problemlos übersteht. Zum Reifen der Früchte ist eine Wachstumsperiode von mindestens 150 Tagen erforderlich, da die Früchte normalerweise im Oktober reif sind. In der Praxis bedeutet dies Standorte bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel. Ab dem dritten Anbaujahr beginnt die Blüte im Mai. Die Blüten der Actinidia arguta sind normalerweise weiblich und benötigen daher einen Bestäuber, eine männliche Pflanze derselben Art.
Großfrüchtige Kiwi (Actinidia deliciosa) ist eine großfrüchtige Variante der Chinesischen Kiwi, die in Südchina beheimatet ist. Mit wenigen Ausnahmen ist sie meist zweihäusig. Das bedeutet, dass eine Pflanze entweder nur männliche oder nur weibliche Blüten bildet. Damit weibliche Blüten bestäubt werden und Pflanzen eine Ernte einbringen können, ist eine Partnerpflanze erforderlich, an der männliche Blüten Pollen produzieren. Sie wird ausschließlich in Weinbaugebieten bis zu einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel angebaut. Die Früchte werden geerntet, wenn sie ihre endgültige Größe erreicht haben, im Oktober. Sind sie noch nicht reif, reifen sie bei Zimmertemperatur in wenigen Tagen nach.
