Kaki (Diospyros kaki) KOSTATA Selektion BS Hofmann

Großfrüchtige Sorte japanischer Kaki (Diospyros kaki) Typ PCA (Pollination Constant Astringent). Die Frucht enthält unabhänig von einer Fremdbestäubung bei der Ernte den Gerbstoff Tannin, welcher bei Verzehr eine leicht pelzige Zunge verursacht. Die Früchte können erst nach dem Pflücken vom Baum und Reifung bei Raumtemperatur verzehrt werden. Der Anbau dieser Sorte ist in allen Weinbaugebieten möglich.

Herkunft: Auslese aus der Sorte Kostata, Baumschule Hofmann, Deutschland
Wuchs: leicht verzweigt und teils buschig wachsender Kleinbaum mit rundlicher Krone. Im Freiland erreicht eine Höhe von 2,5 - 3 m. Eignet sich auch für Anbau in einem großen Kübel mit Überwinterung im Wintergarten.
Blütezeit: Juni, Diese Sorte trägt kernlose Früchte parthenokarpisch, das bedeutet auch ohne Bestäubung.
Frucht: groß, rund-abgeflacht, gelb-orange, Fruchtfleisch enthält wenige Samen
Reifezeit: die Früchte müssen auf dem Baum zur vollständigen Reife bleiben. Üblicherweise bis Ende Oktober.
Erträge: bis zu 20 - 30 kg / erwachsener Baum
Resistenz gegen Krankheiten: zuverlässig beständig gegen Schädlinge und Pilzkrankheiten, kein chemischer Schutz während der Vegetation erforderlich
Frostbeständigkeit: bis -20°C, in den ersten zwei Jahren und bei niedrigeren Temperaturen ist Winterschutz empfehlenswert