Eberesche - Sorbaronia BURKA

Diese Hybrid-Eberesche hat Iwan Wladimirowitsch Mitschurin im Jahre 1918 gezüchtet. Ähnelt der Eberesche, aber genetisch ist es ein Hybrid Eberesche x Apfelbeere. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Eberesche (Vogelbeere) sind seine Früchte für Frischverzehr direkt vom Baum und zur Saft- und Marmeladeverarbeitung geeignet. Perfekt an ungünstigen klimatischen Bedingungen angepasst. Anbau ist einfach.

Kreuzung: Sorbus alpina (Sorbus aria x Aronia arbutifolia var. rubra) x Sorbus aucuparia
Wuchs: schwach wachsender Strauch mit kompakter Wuchsform, Endhöhe 2 - 3 m
Blüte: selbstfruchbar
Früchte: flach-kugelig, bilden mittelgroße Bündeln rot-brauner Farbe. Geschmack angenehm süß-sauer. Reife Früchte können lange Zeit am Strauch hängen ohne Qualitätsverlust.
Reifezeit: Ende August bis Anfang September
Resistenz gegen Krankeiten und Frost: hoch, die Sorte ermöglicht ökologischen Anbau ohne chemische Spritzmittel
Verwendung: auch bei sehr später Ernte ist die Saftausbeute noch sehr hoch. Der schwarzrote Saft kann zu Gelee eingekocht und die ganzen Früchte zu Marmeladen verarbeitet werden, sehr gut auch zusammen mit anderen Früchten