Vďaka výsledkom celosvetového výskumu rakytníka rešetliakového sa táto rastlina stala dôležitou plodinou pre potravinársky, nutričný, zdravotnícky a kozmetický priemysel, ako aj pre ochranu životného prostredia. V krajinách ako Rusko, Čína, India, Nemecko a Mongolsko bolo identifikovaných množstvo vysoko výnosných genotypov rakytníka bohatých na vitamíny a antioxidanty. O miestne odrody rakytníka bol veľký záujem kvôli ich dobrej prispôsobivosti miestnym podmienkam prostredia. Ale prítomnosť tŕňov, malé plody a vysoké náklady na zber však v mnohých krajinách dlho odrádzali farmárov od pestovania rakytníka.
Stratégie šľachtenia odrôd ruského rakytníka (Hippophae rhamnoides ssp. mongolica) ako viacúčelovej rastliny.
Ukázalo sa, že ruské odrody rakytníka (Hippophae rhamnoides ssp. mongolica) majú výhodu v ekonomicky významných vlastnostiach, ako je málo alebo žiadne tŕne, veľké plody (30 – 120 g/100 plodov), vysoký výnos (5 – 12 kg/rastlina), vysoký obsah oleja (4 – 7 %) a karotenoidov a ľahký zber. Ruské odrody rakytníka boli zavedené do republík bývalého Sovietskeho zväzu, Číny, do Európy (Nemecko, Fínsko, Švédsko) aj do Severnej Ameriky (USA a Kanada), kde sa osvedčili pri komerčnom pestovaní.
Rakytník rastie hojne v pohorí Altaj, Buriatsku, Tuviansku, Strednej Ázii, Kazachstane, Kaukaze, Pobaltských republikách, Kaliningradskej oblasti a juhozápadnej Ukrajine. Veľké rozdiely v morfologických a biochemických charakteristikách prirodzených populácií rakytníka poskytli príležitosť na genetické vylepšenie tejto perspektívnej rastliny. Výskumníci z Výskumného ústavu záhradníctva Sibíri pomenovanom po M.A. Lisavenkovi (NIISS), ako prví na svete vyšľachtili beztŕňové, veľkoplodé a vysoko výnosné odrody rakytníka. To umožnilo krajine pestovať vylepšené odrody na viac ako 5 000 hektároch v 15 regiónoch od Moskvy až po Krasnojarsk.
História šľachtenia rakytníka
Prvé pokusy o vyšľachtenie sľubných odrôd rakytníka vykonal M.A. Lisavenko v Rusku už v roku 1933. V 50. rokoch sa pridali Ž.I. Gatin a E.I. Pantelejeva (NIISS), ktorí začali šľachtiteľskú prácu selekciou divo rastúcich foriem rakytníka z Altajskej oblasti Katun, blízko mongolských hraníc. Zvláštny dôraz sa kládol na výber samičích odrôd s dobrými vlastnosťami, ako je absencia tŕňov, zakrpatený vzrast, kompaktná koruna, zimná odolnosť, veľké plody (0,3 g), silná šupka plodu, pevná dužina, dlhá stopka (5-10 mm) ľahko oddeliteľná od konára, vysoký obsah oleja (7 %), vysoký obsah vitamínu C (100 mg/100 g) a karoténu (6 mg/100 g). Samčie odrody boli vybrané pre zimnú odolnosť a kvitnutie ktoré synchronizuje s kvitnutím samičích rastlín. Po selekcii boli vyšľachtené prvé vylepšené odrody s názvami Novosť Altaja (Новость Алтая), Dar Katuni (Дар Катуни), Zolotoj počatok (Золотой початок), Masličnaja (Масличная), Vitaminnaja (Витаминная) a Čujskaja (Чуйская) a samčia odroda Alej (Алей).
V druhej fáze, od roku 1959, začali Ž.I. Gatin a E.I. Pantelejeva pracovať na hybridizácii vzdialených ekogeografických foriem rakytníka. Samičie formy boli získané z vylepšených elitných odrôd vybraných v oblasti Altaja. Samčie formy pochádzali zo strednej Ázie a európskych častí bývalého Sovietskeho zväzu.
V ďalších programoch sa kládol dôraz na vývoj zakrpatených odrôd so skorým dozrievaním, veľkými plodmi, kompaktnou korunou, beztŕňovosťou, pevnou šupkou plodu, dlhou stopkou, ľahkým mechanickým triedením plodov, ako aj odolnosťou voči škodcom a adaptáciou na mechanický zber. Šľachtenie sa zameralo aj na vývoj sladkých odrôd rakytníka s obsahom cukru viac ako 9 % a obsahom kyselín viac ako 1,3 %. Vznikol druhý opeľovač Gnom (Гном) so zakrpateným vzrastom.
Za posledných 70 rokov, od roku 1933, bolo v Lisavenkovom inštitúte vyšľachtených viac ako 40 vylepšených odrôd. Úroda plodov sa pohybuje medzi 7,5 a 18,0 t/ha, hmotnosť 100 plodov medzi 62 a 120 g (maximálne 140 g), dĺžka stopky 3-6 mm, obsah oleja 4-8 %, obsah karotenoidov 15-48 mg/100 g, obsah cukru 5-10 % a kyslosť medzi 1,0 a 1,9 %. Väčšina odrôd je beztŕňová alebo mierne tŕnitá.
Charakteristika niektorých vysoko výnosných odrôd rakytníka rešetliakového vyšľachtených v NIISS
Augustina (Августина) - mrazuvzdorná zakrpatená odroda bez tŕňov. Plody sú veľké (hmotnosť 100 plodov je 110-140 g), vajcovité, oranžové s mäkkou dužinou, tenkou šupkou sladkokyslej chuti a dlhou stopkou (5,0-6,0 mm). Obsah cukru do 9,6 %, kyseliny 1,5 %, vitamín C - 111,6 mg/100 g, karotenoidy 20,0 mg/100 g a olej 6,7 %. Výnos plodov vo veku 5 rokov je 5,2 kg na krík (6,0 t/ha). Odroda je skorá, plody dozrievajú v polovici augusta. A sú vhodné na čerstvú konzumáciu aj na spracovanie rôznych druhov produktov.
Elizaveta (Елизавета) - vyšľachtená v roku 1981. Rastlina má kríkový tvar, koruna je oválna, strede hustá. Plody sú veľké (hmotnosť 100 plodov je 81,5-110 g), valcovité, oranžové, s dlhou stopkou (5,0-6,0 mm). Plody majú sladkokyslú chuť a príjemnú arómu. Obsah cukru 5,9-8,9 %, kyseliny 1,1-1,6 %, vitamín C - 71,3 mg/100 g a olej 4,4-5,1 %. Zimná odolnosť je vysoká. Výnosy v 6. roku sú 14,7 a po 8 rokoch 18,01/ha. Plodiť začína v 4. roku po výsadbe. Plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu a na rôzne druhy spracovania.
Čujskaja (Чуйская) - je najrozšírenejšia sladká odroda rakytníka v Rusku a mnohých ďalších krajinách. Plody sú veľké (hmotnosť 100 plodov je 70-90 g), oválneho tvaru a jasne oranžovej farby. Obsahuje až 134 mg vitamínu C na 100 g čerstvých plodov, karotenoidy 13,7 mg/100 g a olej 6,2 %. Výnos vo veku 7 rokov je 12,5-14,7 t/ha. Ľahko sa zberá ručne. Za 8 hodín sa dá nazbierať až 100-150 kg bobúľ.
Čeček (Чечек) - bola vyšľachtená v roku 1973. Má kríkový vzrast s kompaktnou korunou, bez tŕňov. Plody sú veľké, (hmotnosť 100 plodov je 77,0-95,6 g), široko oválne, oranžové. Šupka je hrubá. Dĺžka stopky je 4,0-5,0. mm. Chuť je sladkokyslá. Obsah cukru 7,8 %, kyseliny 1,3 %, vitamín C - 157,0 mg/100 g, karotenoidy 24,7 mg/100 g a olej 7,8 %. Dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Priemerný výnos po 4. roku je 16,8 t/ha.
Čulyšmanka (Чулышманка) - bola vyšľachtená geograficky vzdialenou hybridizáciou v roku 1990. Je to zakrpatená forma so silnou a kompaktnou korunou. Plody sú stredne veľké (hmotnosť 100 plodov je 62,4-67,2 g), oválne a jasne oranžové. Chuť je sladkokyslá, aromatická. Stopka je dlhá (5,0-6,0 mm). Dozrieva od 25. augusta do 10. septembra. Obsah cukru 7,96 %, kyseliny 1,39 %, vitamín C - 169,4 mg/100 g, karotenoidy 23,3 mg/100 g a olej 6,2 %. Priemerný výnos vo veku 7 rokov je 12,5 t/ha.
Džemovaja (Джемовая) - plody sú oválne, oranžovočervené, hmotnosť 100 plodov je 60,0-73,0 g. Je to neskoro dozrievajúca odroda. Obsah cukru 5,8 %, kyseliny 1,3 %, vitamín C - 154,0 mg/100 g, karotenoidy 29,3 mg/100 g a olej 10,2 %. Výnos v 6. roku je do 6,0 t/ha a v 7. roku 16,0 t/ha. Rastliny začínajú plodiť po 4 rokoch od výsadby. Plody sú vhodné na všestranné využitie.
Teňga (Теньга) - bola vyšľachtená metódou geograficky vzdialenej hybridizácie. Plody sú stredne veľké (hmotnosť 100 plodov je 58,7-69,0 g), oválne, jasne oranžové. Je to skorá odroda. Obsah cukru 5,8-9,8 %, kyseliny 1,3-1,5 %, vitamín C - 101,6-264,1 mg/100g, karotenoidy 12,5-31,7 mg/100g. Je to vysoko výnosná odroda; výnos v 6 rokoch je okolo 26,8 t/ha. Plodí pravidelne od 4. roku po výsadbe.
Zolotistaja Sibiri (Золотистая Сибири) - bola vyšľachtená metódou geograficky vzdialenej hybridizácie. Má kríkový tvar s oválnou korunou strednej hustoty. Hmotnosť 100 plodov je 80 g, dĺžka stopky 4-5 mm. Plody dozrievajú začiatkom septembra. Obsah cukru 7,2 %, kyseliny 1,76 %, olej 6,4 %, vitamín C - 165,0 mg/100 g, karotén 5,5 mg/100 g, vitamín E - 5,2 mg/100 g a vitamín B - 1,01 mg/100 g. Mrazuvzdornosť je vysoká. Výnos v 6 rokoch je 14,6 t/ha a po 7 rokoch 25,6 t/ha.
Pantelejevskaja (Пантелеевская) - bola vyšľachtená krížením v roku 1968 . Plody sú veľké (hmotnosť 100 g je 80,5 - 110,8), podlhovasto-oválne, červeno-oranžové, sladkokyslé. Dĺžka stopky 3,0-4,0 mm. Dužina je pevná a obsahuje cukor 5,8 %, kyseliny 1,9 %, vitamín C - 87,5 mg/100 g, karotenoidy 17,2 mg/100 g, olej 5,7 %, vitamín E - 10,5 mg/100 g. Plody dozrievajú od 5. do 25. septembra. Výnos v 6 rokoch je 10,9 t/ha a po 7 rokoch 22,91 t/ha. Plody sú vhodné na rôzne druhy spracovania.
Rosinka (Росинка) - je zakrpatená odroda s oválnou korunou a riedkym olistením. Plody sú veľké (do 0,8 g/1 bobuľa), široko-oválne, oranžové. Dužina je pevná so sladkokyslou chuťou. Dĺžka stopky 4,0-6,0 mm. Obsah cukru 5,6-8,0 %, kyseliny 1,3-2,0 %, vitamín C - 40,2-92,0 mg/100 g, karotenoidy 17,3 mg/100 g a olej 4,1-7,0 %. Výnos plodov v 6. - 7. roku po výsadbe je 15,7 t/ha.
Medzi najnovšie odrody patria Klavdija (Клавдия) a Esseľ (Эссель), ktoré majú vysoký obsah karoténu, veľké plody a vysoký výnos.
Opeľovač Alej (Алей) - vznikol z voľného opelenia odrody Novosť Altaja s katunským ekotypom v roku 1961 a zavedený v roku 1988. Je vynikajúcim opeľovačom a odporúča sa pre všetky samičie odrody rakytníka. Vyznačuje sa absenciou tŕňov, mrazuvzdornými púčikmi, bohatým kvitnutím a vysokou životaschopnosťou peľu.
Opeľovač Gnom (Гном) - bol vyšľachtený v roku 1970 krížením odrody Vitaminnaja s čulyšmanským ekotypom z Altajských hôr a zaregistrovaný v roku 2008. Má zakrpatený kríkový vzrast s kompaktnou korunou, bez tŕňov. Generatívne orgány kvetu sú vysoko mrazuvzdorné. Produktivita peľu je vysoká. Odroda Gnom sa používa v šľachtení ako zdroj nízkeho rastu a absencie tŕňov a vysokej odolnosti kvetných pukov voči mrazu.
Šľachtenie rakytníka v iných inštitútoch v Rusku
Výskumnú prácu v oblasti šľachtenia rakytníka v Rusku vykonala aj Štátna poľnohospodárska akadémia v Nižnom Novgorode (NGSCHA). Selekčné práce začal v roku 1949 I.P. Elisejev. Prvé odrody Ščerbinka-l a Ščerbinka-2 (Щербинкa-1, 2) majú veľké plody, málo tŕňov a sú zakrpateného vzrastu. Opeľovač bol získaný zo semien odrody Katun 24 ožiarených gama lúčmi. Boli vyšľachtené samičie odrody s červenou farbou plodov a vysokým obsahom oleja. Inštitút vyselektoval hybridné odrody a elitné formy rakytníka s vysokým obsahom karotenoidov, ako napríklad Zarevo (Зарево) - 259 ppm, Nadežda (Надежда) - 316 ppm, Plamennaja (Пламенная) - 224 ppm a Rjabinka (Рябинка) - 333 ppm.
Burjatská experimentálna stanica pre ovocie a bobuľoviny (BFBES) v Ulan-Ude začala cielené šľachtenie rakytníka v roku 1976. Bolo vyšľachtených a zavedených 7 nízko rastúcich odrôd prispôsobených drsným podmienkam Buriatska, ako Acula (Ацула), Ajaganga (Аяганга), Stepnaja (Степная), Sajana (Саяна), Bajan-Gol (Баян-Гол), Bajkalskyj Rubin (Байкальский рубин) a Naran (Наран). Obsah oleja v plodoch bol pomerne vysoký u odrôd Sajana (7 %) a Naran (9 %).
Ústav cytológie a genetiky, Novosibirsk vyvinul množstvo hybridných odrôd rakytníka s veľkými plodmi a malým počtom alebo žiadnymi tŕňmi. Odroda Rumjanec (Румянец) s červenými plodmi a vysokým obsahom karoténu, dozrieva v polovici augusta. Odroda Družina (Дружина) je skorá (polovica augusta), zakrpatená rastlina s veľkými plodmi. Kapriz (Каприз) je skorá odroda s vysokým obsahom cukru až 10 % a príjemnou arómou. Podruga (Подруга) má veľmi veľké plody (0,9-1,1 g) a Zarnica (Зарница) je neskorá odroda s oranžovočervenými plodmi, vysokým obsahom karoténu 28,8 mg/100g a oleja 4,5 %. Hybridná odroda Triumf (Триумф) bola vyšľachtená v roku 2009. Plody sú veľké (0,7-0,8 g), červené a majú širokú stopku (5-8 mm). Obsahujú 93 mg vitamínu C na 100 g, 3,4 mg karoténu na 100 g a 4,3 % oleja. Odroda dozrieva neskoro (v polovici septembra). Výnos plodov je 11 kg na rastlinu. V Rusku a ďalších krajinách bola zavedená významná elitná odroda Zyrjanka (Зырянка). Hmotnosť 100 plodov je 61-64 g, vitamín C - 110 mg/100 g, karotenoidy 9,7 mg/100 g a výnos plodov 13,9 kg na rastlinu.
Minusinská experimentálna stanica záhradníctva Minusinsk, vyselektovala odrody ako Obiľnaja (Обильная) a Prevoschodnaja (Превосходная). Bolo zavedených mnoho odrôd s vysokým výnosovým potenciálom so sľubnými výsledkami. Nové odrody ako Minusa (Минуса) a Solnečnaja (Солнечная) boli vyšľachtené a zavedené v strednej Sibíri. Dosiahli výnosy až 25 ton/ha.
Na Mičurinskej zonálnej experimentálnej farme na pestovanie ovocia a bobúľovín Novosibirsk, sa výskum v oblasti selekcie a šľachtenia zameral na vyvinutie odrôd s vysokým výnosovým potenciálom a vysokým obsahom biologicky aktívnych zložiek. Práce sa začali v roku 1995 a ich výsledkom bola nová odroda Zolotoj Kaskad (Золотой каскад) zaregistrovaná v roku 2004 a ďalších päť komerčných odrôd. Najvyšší obsah vitamínu C bol zistený v červených plodoch odrody Krasnyj Fakel (Красный факел) 148 mg/100 g a Ivuška (Ивушка) 115 mg/100 g. V červených plodoch odrody Sibirsky Rumjanec (Сибирский румянец) sa zistil vysoký obsah karotenoidov (46 mg/100g). V plodoch odrody Krasnyj Fakel sa zistil vysoký obsah ovocného oleja (6,3 %).
Práce na šľachtení rakytníka sa začali v Botanickej záhrade Moskovskej štátnej univerzity v Moskve v roku 1952. Dôraz sa kládol na zavedenie vysoko výnosných odrôd rakytníka, ktoré rastú aj v stresových podmienkach. Z 32 odrôd rakytníka sa komerčne pestuje 7 odrôd: Trofimovskaja (Трофимовская), Botaničeskaja (Ботаническая), Botaničeskaja aromatnaja (Ботаническая ароматная), Botaničeskaja ljubiteľskaja (Ботаническая любительская), Moskvička (Москвичка), Ortradnaja (Ортрадная) a Perčik (Перчик).
Spomedzi mnohých ruských odrôd je najúspešnejšia Čujskaja, ktorá sa komerčne pestuje v Rusku aj ďalších krajinách v Európe a Severnej Amerike. Niektoré altajské odrody sa po zavedení do nových oblastí ukázali ako náchylné na choroby a škodcov. Celkovo sú však ruské odrody rakytníka veľmi úspešné a stali sa základom komerčného pestovania na celom svete.
