Zemolez (Lonicera caerulea) pochádza z chladných oblastí severnej pologule. Rastie v severných boreálnych lesoch, známych aj ako tajga, ktoré sa rozprestierajú sa na rozsiahlych plochách Severnej Ameriky, Európy a Ázie. V týchto lesoch je zemolez prispôsobený dlhým, chladným zimám a krátkym vegetačným obdobiam. Hoci sa zemolez v Japonsku a Rusku zbieral vo voľnej prírode po stáročia, šľachtiteľské programy sa začali v 50. rokoch 20. storočia v Rusku a v 80. rokoch 20. storočia v Japonsku. Až koncom 90. rokov 20. storočia sa začali jediné dva šľachtiteľské programy v Severnej Amerike na Oregonskej štátnej univerzite v USA a na Univerzite Saskatchewan v Kanade.
Toto donedávna pre Kanadu neznáme ovocie sa vďaka programu šľachtenia divo rastúcich zemolezov zozbieraných z rôznych častí sveta môže stať v blízkej budúcnosti komerčne zaujímavou plodinou. Šľachtitelia Dr. Bob Bors z Univerzity Saskatchevan a Dr. Maxine Thompson z Oregonskej štátnej univerzity, si od začiatku stanovili jasnú úlohu. Na konci ich práce mali byť vytvorené nové, zmysluplne využiteľné odrody zemolezu.
Dr. Bors označuje výskumný a šľachtiteľský program v Kanade ako pomerne unikátny, pretože sa zameriava na odrody vhodné pre mechanizovaný zber a ďalšie spracovanie plodov, čo by umožnilo pestovanie tohto ovocia vo veľkom meradle. Rozsiahle plochy v chladných oblastiach Kanady stále čakajú na ich poľnohospodárske využitie. Program tiež skúma kolekciu zemolezu na množstvo antioxidantov v plodoch a následný výber na základe vysokej hladiny tohto zdraviu prospešného komponentu. Zároveň sa zameriava aj na šľachtenie odrôd na chuťové vlastnosti.
Genetický materiál zozbieraný na šľachtiteľské účely pochádzal zo štyroch oblastí, a to zo Saskatchewanu, Ruska, Kurilských ostrovov a Japonska. V Rusku a Japonsku boli zozbierané kultúrne odrody, divoké formy zemolezu boli privezené z Kurilských ostrovov a Saskatchewanu. Z kolekcie týchto divo rastúcich foriem a odrôd, ktoré prešli posúdením vhodnosti, bolo nakoniec vybraných šesť ruských, dve kurilské a niekoľko japonských ako vhodných pre ďalšie šľachtenie.
Najlepšie výsledky v krížení dosiahli potomkovia kurilských divokých foriem a ruských odrôd. Plody mali optimálny oválno-súdkovitý tvar, hmotnosť 1,2 až 1,6 g a primeranú pevnosť. Metóda hodnotenia hybridných krížencov zohľadňovala aj vhodnosť pre mechanizovaný zber. Plody sa nezbierali ručne, ale namiesto toho sa zbierali striasaním do dáždnikov, aby sa napodobnil zber strojom. Okrem celkového výnosu úrody na ker sa hodnotil aj stupeň poškodenia plodov počas zberu. Iba tie najsľubnejšie výbery boli ďalej hodnotené z hľadiska veľkosti, chuti a tvaru plodov.
V rámci šľachtiteľského programu Univerzity v Saskatchewane bolo vyvinutých jedenásť odrôd zemolezu, ktoré sa v Kanade predávajú pod obchodnou značkou „Haskap“. Medzi tieto odrody patria Tundra, Borealis, Aurora, Honeybee, séria Indigo (Indigo Gem, Indigo Treat, Indigo Yum) a séria Boreal (Boreal Blizzard, Boreal Beauty, Boreal Beast, Boreal Bliss). Tu je podrobnejší prehľad odrôd:
Tundra: uvedená na trh v roku 2007. Tundra je najvhodnejšia na komerčnú produkciu. Jej plody sú pevné a dobre znášajú komerčný zber a triedenie. Čo sa týka chuti, veľkosti a tvaru plodov, zaujíma takmer prvé miesto. Odroda je obzvlášť vhodná na individuálne rýchlo zmrazené spracovanie (metóda IQF).
Borealis: uvedená na trh v roku 2007. Borealis má vynikajúcu chuť a veľmi veľké plody, takmer dvakrát väčšie ako ruské odrody. Nevýhodou tejto odrody je, že jej plody nie sú také pevné ako plody Tundry a nie je vhodná na mechanizovaný zber, pretože pri spracovaní zariadeniami má tendenciu mäknúť. Táto odroda je najvhodnejšia pre hobby záhradkárov alebo farmy zaoberajúce sa samozberom.
Aurora: bola uvoľnená do komerčného množenia v roku 2012 a od roku 2018 je právne chránená odroda. Bola vyselektovaná ako jedna z najlepších stredne skorých odrôd spomedzi 10 000 sadeníc po desiatich rokoch šľachtenia. Odroda Aurora bola pôvodne vybraná ako opeľovač pre Borealis, Tundra a sériu Indigo. Zistilo sa tiež, že je kompatibilná s odrodou Honey Bee. Pozorovacie pokusy na Univerzite v Saskatchewane ukázali, že Aurora a Honey Bee sú najproduktívnejšie z odrôd skorého kvitnutia a dozrievania a mali by sa vysádzať spolu kvôli krížovému opeľovaniu.
Honey Bee: bola vybraná ako opeľovač pre odrody Borealis, Tundra a sériu Indigo. Kvitne v rovnakom čase a pri kontrolovanom krížení s nimi prináša dobré plody. Rastie veľmi rýchlo, je produktívna a začína plodiť v ranom veku. Na rozdiel od väčšiny ruských odrôd používaných na opeľovanie, plody Honey Bee držia pevne a zostávajú na kríku dlhšie ako väčšina ostatných odrôd. Valcovitý tvar plodov sa v zariadení dobre nekotúľa, takže táto odroda rozhodne nie je vhodná na strojový zber, pokiaľ nie je určená na šťavu.
Odrody série Indigo sú sesterskými odrodami odrôd Borealis a Tundra.
Indigo Gem: vysoko výnosná odroda s menšími, pevnými bobuľami, ktorá môže byť vhodnejšia na spracovanie vďaka dlhšej trvanlivosti plodov. Vykazovala miernu náchylnosť na múčnatku.
Indigo Treat: táto odroda sa najviac podobá odrode Tundra, pričom bobule sú asi o 10 % menšie. Ľahšie sa množí ako Tundra. Bobule sú o niečo predĺženejšie ako iné odrody a má vynikajúcu chuť.
Indigo Yum: bobule sú o niečo predĺženejšie ako u iných odrôd zemolezu. Odroda sa ťažko množí, a preto sa na trhu ťažko uplatňuje.
Odrody série Boreal boli vyvinuté na základe stratégie kombinácie požadovaných vlastností semenáčov z Ruska, Japonska a Kurilských ostrovov.
Boreal Blizzard: uvedená na trh v roku 2016. Odroda dostala svoje meno vďaka veľkosti plodov, produktivite a chuti. Bobule odrody Boreal Blizzard sú viac ako dvakrát ťažšie ako bobule odrody Tundra alebo Borealis a trikrát ťažšie ako najväčšie odrody, čo sa ukázalo v desiatich rokoch výskumných pokusov. Bobule sú veľmi mäsité a ťažké. Ziskovým segmentom pre túto odrodu v Severnej Amerike by mohol byť trh s čerstvými plodmi. Mohla by to byť ideálna odroda pre farmy so samozberom.
Boreal Beauty: uvedená na trh v roku 2017. Neskoré kvitnutie odrody Boreal Beauty je veľmi zriedkavý charakterový znak. Jej plody sú plne zrelé mesiac po tom, čo väčšina odrôd len dozrieva. Jej vzrast a vlastnosti plodov spĺňajú všetky kritériá pre vhodnosť na mechanizovaný zber. Bobule sú ťažké, pevné, väčšinou oválne, pevne držia na konároch a majú skvelú chuť. Kry sú silné a vzpriamené, nevykazujú žiadne známky múčnatky a sú veľmi produktívne. Jej bobule sú takmer také ťažké ako bobule odrody Boreal Blizzard.
Boreal Beast: uvedená na trh v roku 2017. Odroda sa odporúča ako krížový opeľovač s odrodou Boreal Beauty. Boreal Beast zaujme svojou pozoruhodnou chuťou plodov, či už čerstvých alebo mrazených. Má jednu z najlepších chutí a veľmi príjemnú dochuť. S veľkosťou bobúľ 2 gramy držia bobule na kríkoch dlhšie ako odrody s ešte väčšími plodmi. Boreal Beast je najpokročilejšia odroda, ktorá sa najviac približuje odrode Boreal Beauty z hľadiska doby kvitnutia a zároveň vykazuje vlastnosti s komerčným potenciálom.
Boreal Bliss: je prvá odroda uvedená na trh, ktorá má vo svojej línii divoký kanadský zemolez. Samčí rodič kríženia bol získaný z divokého typu v Novom Škótsku. Samičí rodič pochádza zo zbierky japonských zemolezov od Dr. Maxine Thompsonovej z Oregonskej štátnej univerzity.